火腿炒木耳洋蔥怎么炒

火腿炒木耳洋蔥

火腿炒木耳洋蔥是一道美味可口的家常菜。準備好食材火腿切片，木耳提前泡發(fā)，洋蔥切絲。熱鍋涼油，油熱后放入火腿片煸炒至微卷。

接著，放入木耳絲和洋蔥絲，翻炒均勻。加入適量的鹽、生抽和蠔油調味，繼續(xù)翻炒至食材熟透。

撒上蔥花和香菜點綴，即可出鍋裝盤。這道菜色彩豐富，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，適合全家享用。

在烹飪過程中，注意火候的控制，避免炒焦影響口感。此外，食材的新鮮度和質量也非常重要，新鮮的木耳和洋蔥能更好地炒出香味。

總之，火腿炒木耳洋蔥是一道簡單易學、美味可口的家常菜，適合快速準備一頓美味的晚餐。

火腿炒木耳洋蔥，簡單幾步做出美味！

大家好??！今天咱們來聊聊怎么做一道簡單又美味的家常菜——火腿炒木耳洋蔥。這道菜真的是家常必備，營養(yǎng)豐富，口感清爽，而且做法超級簡單哦！快來跟我一起學起來吧！

食材準備

首先呢，你得準備好以下食材：

- 火腿片：100克

- 木耳：適量（干木耳需要提前泡發(fā)）

- 洋蔥：半個

- 大蒜：2瓣

- 生抽：1湯匙

- 老抽：1小勺

- 鹽：適量

- 白糖：1茶匙

- 食用油：適量

烹飪步驟

接下來，咱們一步步來：

1. 準備食材

先把木耳泡發(fā)好，切成細絲。洋蔥去皮切絲，大蒜拍扁切成蒜末，火腿片也切成小片備用。

2. 炒木耳

鍋燒熱，倒入適量的食用油。油熱后，放入蒜末爆香，然后把木耳絲倒進去，快速翻炒均勻。

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注意：木耳炒的時候要用小火，防止炒糊了。

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3. 炒洋蔥

接著，把洋蔥絲倒進去，繼續(xù)翻炒。洋蔥炒到變軟，顏色稍微變深就可以了。

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小技巧：洋蔥炒的時候可以加入一點點鹽，這樣能稍微減少洋蔥的辣味。

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4. 炒火腿

然后，把火腿片倒進去，快速翻炒，讓火腿片充分吸收洋蔥和木耳的香味。

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觀察：火腿片容易熟，所以炒的時候要注意火候，不要炒老了。

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5. 調味

加入生抽、老抽、白糖和適量的鹽，翻炒均勻，讓所有食材都裹上調味汁。

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小貼士：生抽和老抽的比例可以根據個人口味調整，喜歡顏色深一點的可以多放點老抽。

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6. 出鍋

把炒好的火腿木耳洋蔥盛出來，裝盤就可以享用了！

小結

好啦，一道美味的火腿炒木耳洋蔥就做好了！簡單幾步，營養(yǎng)又美味?？烊ピ囋嚢?，希望你做出來的菜比外面賣的好吃哦！如果你還有其他問題或者想學更多家常菜，記得來找我哦！