?？诿朗常汉？谔鹗砟?細(xì)滑可口、香味撲鼻

細(xì)滑可口、香味撲鼻的甜薯奶是老少皆宜的一種小吃。人們之所以叫甜薯奶，雖然它的名字里有個(gè)“奶”字，但是不含有一丁點(diǎn)兒牛奶。之所以叫它甜薯奶，是因?yàn)樗笫旌?，米團(tuán)細(xì)滑可口誘人，湯汁濃白像牛奶，?？谔鹗砟逃屑扔邢痰囊灿刑鸬摹：？谔鹗砟逃袃煞N：一種是甜的，一種是咸的。

下面海南美食小編介紹下?？谔鹗砟痰淖龇?/strong>

材料：

大米、甜薯、紅糖、生姜、芝麻、鮮蝦醬等；

做法：

1、把大米放在水里浸泡后，磨成粉漿；接著把甜薯去皮，磨成糊狀，把兩種原料混合在一起，充分?jǐn)嚢韬螅旁谝贿叴茫?

2、等鍋里水燒開后，左手抓起一團(tuán)原料，握拳狀，輕輕一擠，再將球狀糊漿刮到滾水里，煮熟以后，就可以加調(diào)料了；

3、愛吃甜味的加紅糖和生姜片，不僅好吃，而且好看；

4、愛吃咸的，就比較講究了：先從鍋里盛出一碗甜薯奶來，灑上一些炒熟磨碎的芝麻，滴上幾滴上好的香油，加上一大匙海南特產(chǎn)的鮮蝦醬，再倒入一些辣椒油，香味撲鼻的咸味甜薯奶就做成了。

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?？谔鹗砟毯胸S富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)紙很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)醉均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。